Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines

Voulez-vous savoir quelle quantité de protéines vous devez consommer par jour ? Ou comment en consommer suffisamment si vous êtes végétarien ? Peut-être souhaitez-vous connaître les meilleures barres et poudres protéinées ? Obtenez les réponses de nos nutritionnistes experts et de nombreuses recettes.

Que vous soyez végétarien ou végétalien et que vous cherchiez à consommer suffisamment de protéines dans votre alimentation, ou que vous souhaitiez augmenter votre apport en protéines pour améliorer votre entraînement, nous avons toutes les informations dont vous avez besoin sur ce nutriment essentiel. Vous découvrirez ci-dessous la quantité de protéines dont vous avez besoin par jour, les aliments les plus riches en protéines et ce que signifie suivre un régime hyperprotéiné. Vous trouverez également de nombreuses recettes hyperprotéinées et nos meilleurs achats de barres et de poudres protéinées.

Qu'est-ce qu'une protéine et quelle quantité faut-il consommer ?

Quelle quantité de protéines devriez-vous consommer et quels sont les aliments les plus efficaces ? Découvrez comment obtenir toutes les protéines dont vous avez besoin et quand augmenter votre consommation...

Bien qu'une alimentation saine et équilibrée fournisse toutes les protéines dont la plupart des gens ont besoin, il arrive que certains souhaitent un petit coup de pouce. Découvrez quels sont vos besoins en protéines, si vous mangez les bonnes quantités et de délicieuses recettes hyperprotéinées pour vous aider lorsque vous avez besoin d'un petit extra.

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Les protéines sont un nutriment essentiel, mais comment savoir si nous en mangeons suffisamment ? Kerry Torrens, nutritionniste agréée, explique la quantité dont nous avons besoin et pourquoi elle est si importante pour notre santé.

Vous souhaitez développer votre masse musculaire et préserver votre force pour l'avenir ? Kerry Torrens, nutritionniste agréé, examine la quantité de protéines dont nous avons besoin pour rester en bonne santé et devenir plus forts.

Si beaucoup pensent que les régimes hyperprotéinés et pauvres en glucides favorisent la perte de poids, est-ce aussi simple que cela ou faut-il prendre en compte d'autres éléments avant de supprimer les glucides ?

Examens des protéines

Quels sont les aliments végétariens riches en protéines ? Nous examinons les meilleures sources de protéines pour les végétariens, notamment les fruits, les légumes, les œufs et les légumineuses riches en protéines.

Découvrez les meilleures sources de protéines d'origine végétale pour augmenter votre consommation en tant que végétalien, notamment les légumineuses, le tofu, le quinoa, les noix et les graines, les céréales et les légumes.

Augmentez votre apport en protéines grâce à nos recettes de bols nutritifs et rassasiants. Essayez les bols burrito au steak, le bol au poulet jerk et à la mangue, le bol au saumon cuit à la vapeur et au riz végétal, et bien d'autres encore.

Les protéines se trouvent dans les aliments d'origine végétale et animale. Un apport adéquat en protéines est particulièrement important pendant les périodes de développement rapide ou d’une demande accrue, telles que l'enfance, l'adolescence, la grossesse et l'allaitement.

Les protéines sont essentielles pour être en bonne santé, mais certains aliments riches en protéines peuvent être plus bénéfiques pour notre santé que d’autres. En particulier, la consommation d’une grande quantité de viandes rouge et transformée a été associée avec un risque accru de développement de certains types de cancer.

La viande rouge est une bonne source de protéines et d’autres nutriments essentiels, tels que fer, vitamine B12 et zinc et elle ne doit pas obligatoirement être complètement évitée afin de réduire les risques.

Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande d’essayer de consommer tout au plus 3 portions (environ 350-500g en poids cuit) de viande rouge par semaine et très peu ou pas du tout de viande transformée.

Les protéines sont, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes familles de macronutriments. Essentielles à l’organisme, elles y jouent un rôle structural (au niveau musculaire ou encore cutané) mais sont également impliquées dans de très nombreux processus tels que la réponse immunitaire (anticorps), le transport de l’oxygène dans l’organisme (hémoglobine), ou encore la digestion (enzymes digestives).