Cacao et café face au règlement européen : la traçabilité devient une condition de marché

Pour vendre sur le marché européen, la qualité du cacao ou du café ne suffira plus. Les opérateurs devront démontrer que les produits sont légaux, traçables et non issus d'une déforestation récente.

Les organisations de filière intensifient l'information des producteurs sur le règlement européen contre la déforestation. Le texte couvre notamment le cacao, le café, le bois, le soja, l'huile de palme et le caoutchouc. Il impose aux entreprises qui mettent ces produits sur le marché européen une diligence raisonnable fondée sur la localisation des parcelles, la légalité et l'absence de déforestation après la date de référence.

Pour le planteur camerounais, la contrainte apparaît très concrète : être identifié, faire cartographier sa parcelle, conserver les documents fonciers ou d'usage et séparer les lots. Les coopératives et acheteurs devront éviter que des fèves non conformes contaminent une chaîne entière. Cette transformation a un coût, surtout pour les petites exploitations éloignées des services numériques.

Le Cameroun a intérêt à mutualiser les outils plutôt qu'à multiplier les bases de données privées incompatibles. Une infrastructure de traçabilité crédible doit protéger les données des agriculteurs, permettre des contrôles et éviter que les coûts soient transférés intégralement aux producteurs. L'agroforesterie peut aider à concilier rendement, ombrage et conservation, mais elle ne remplace pas la preuve documentaire demandée par les importateurs.

La conformité peut devenir un avantage si elle s'accompagne d'un meilleur prix et d'un accès durable au marché. Elle peut aussi exclure les plus petits si les délais et financements sont insuffisants. Les autorités et interprofessions devront publier le nombre de producteurs enregistrés, les superficies cartographiées et les mécanismes de recours en cas d'erreur.