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38% de la viande bovine consommée sur le territoire camerounais provient des bœufs élevés dans la région de l’Adamaoua, dans la partie septentrionale du Cameroun, soutient Moussa Yaya, le délégué régional de l’Elevage, des Pêches et Industries animales.
En plus d’être le terreau de l’élevage au Cameroun, avec un cheptel officiellement estimé à plus de deux millions de têtes, cette région camerounaise, selon les experts, a la particularité d’avoir des pâturages qui permettent d’élever une variété de bœufs appelé «Goudali», dont la viande est encore plus prisée.
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Fort de ce potentiel en matière d’élevage bovin, le gouvernement camerounais vient de mettre en service dans la ville de Ngaoundéré, la capitale régionale de l’Adamaoua, un abattoir moderne d’un coût global de 5 milliards de francs Cfa
