La production de viande connait une forte croissance au Cameroun

Le ministère en charge de l’Elevage (Minepia) vient de publier des données relatives à la production de viande au Cameroun, sur la période couvrant 2011 et 2016.

Selon ces données, l’on note une augmentation de la quantité de viande produite de 9,78% passant de 313 000 tonnes (t) en 2011 à 344 000 t en 2016. La volaille représente une proportion importante de cette production, avec environ 34,38% de la quantité totale de viandes.

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Cette tendance haussière va de pair avec celle des cheptels. En effet, indique le Minepia, les effectifs (bovins, ovins, caprins, porcins et volaille) ont globalement évolué sur la période 2011-2016. Dans le cas des bovins, par exemple, l’on est parti de 5,08 millions de têtes pour atteindre 7,4 millions.

Sur la même période, on note une hausse de 14% de l’effectif des ovins, passant de 2,9 millions de têtes à 3,3 millions. Quant aux caprins, ils enregistrent une croissance moyenne de 1,1% par an portant leur effectif à 6,4 millions.

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Les porcins et la volaille ont connu une croissance annuelle respective de 4,6% et 4,7% entraînant une augmentation du cheptel porcin de 2,8 millions à 3,5 millions de têtes et celui de la volaille de 6,5 millions à 81,9 millions de sujets.