photo utilisée à titre d'illustration
Le bâton de manioc se met aussi en vitrine. Dans la localité de Sa’a, il est organisé un festival qui lui est entièrement dédié : le concours du bon bâton de manioc qui débute le 27 Juillet prochain. Initié par Romuald Dzomo, président de l’association Afrique et nouvelles interdépendances (ANI).
Ce concours a pour objectif de promouvoir le développement, les efforts des acteurs de la filière manioc, apprendre aux femmes à concevoir un bâton de manioc unique. Et comme le poivre de Pendja, faire du bâton de manioc de la localité de Sa’a un produit labélisé.
Fabriqué à partir de tubercules trempées, pilées, la pâte obtenue est enveloppée dans des feuilles vertes et cuites à la vapeur. Le bobolo comme on l’appelle communément est un aliment très apprécié au Cameroun. Pour cette l’édition, le comité d’organisation a décidé d’innover en introduisant l’élection de Miss manioc.
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